土豆泥的家常做法大全（两款土豆泥做法分享）

外面买的土豆泥量小不够吃？教你在家做，用料简单，让你一次吃过瘾。

一、黑椒土豆泥

1、原料：

土豆2个、牛奶50g、食盐2g、细黑胡椒粉3g、玉米淀粉10g、蚝油5g、水300g。

2、制做步骤：

① 土豆洗净去皮，切成1厘米厚的片，凉水上锅，水开蒸30分钟；

② 蒸好的土豆趁热加牛奶和食盐，用勺子碾碎搅匀，过细网筛，让口感更丝滑细腻；

③ 细黑胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、清水碗中搅匀，倒入锅中，小火煮至冒泡并开始变粘稠，关火；

④ 过筛的土豆泥放入碗中抹平，倒扣在盘子里，淋上酱汁，即可。

味道不输店里的黑椒土豆泥就做好啦。

二、奶香土豆泥

1、原料：

土豆500g、牛奶100g、食盐2g、无盐黄油50g。

2、制做步骤：

① 土豆洗净去皮，切成1厘米厚的片，凉水上锅，水开蒸30分钟；

② 蒸好的土豆碾碎过细网筛；黄油切碎；牛奶加热至微微冒泡；

③ 将土豆泥放入不粘锅中，加黄油，小火加热，边加热边搅拌至黄油与土豆泥混合均匀；

④ 分3次加牛奶，每次都充分搅匀，最后是丝滑的状态，加盐调味，再过一次细网筛，即可。

奶香四溢，入口即化的奶香土豆泥有没有馋到你？