蔬菜卷的家常做法（这样做美味蔬菜卷，比饭店里的还好吃）

用料

• 金针菇 2包
• 香菇 16-18朵
• 胡萝卜 1根
• 白菜叶 7片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蘑菇精 适量
• 葱丝、辣椒丝 适量

做法步骤

1、锅里水烧开放白菜叶汆烫捞出过冷水备用

2、放入金针菇、香菇丝和胡萝卜丝汆烫捞出沥干水

3、根据自己的口味加少许盐

4、加少许糖

5、加少许蘑菇精

6、适量胡椒粉

7、加1勺蚝油

8、加1勺生抽拌匀（尝一下味道，再自行调整哈）

9、取一白菜叶，放入馅料

10、如图包起

11、如图

12、如图

13、最后卷好摆入盘中

14、做好啦

15、锅里水烧开，放入蔬菜卷，大火蒸3-5分钟

16、取出蔬菜卷倒掉盘里的汤汁，再淋入蒸鱼豉油

17、摆上切好的葱、辣椒丝，再淋上烧热的油即可

18、可以开吃啦……

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。