酸奶蛋糕的制作方法家庭版（在家就能做的酸奶蛋糕一次能吃完一大块）

小编家的宝贝平时特别喜欢吃蛋糕，尤其是酸奶蛋糕是她最喜欢吃的，外面蛋糕店的酸奶蛋糕价格不低，一小块都要十几块钱，偶尔吃一次还行，经常吃说实话有点心疼，而且也担心用料不够卫生，其实，我们在家也能制作好吃的酸奶蛋糕，而且一点也不难，在家就能做的酸奶蛋糕，松软可口，越吃越上瘾，一次能吃完一大块。自己做的酸奶蛋糕用料足，鸡蛋、酸奶都是真材实料的，味道也不比卖的差，孩子吃的香，吃得放心，你也快来试着给宝贝做个酸奶蛋糕吧。

低脂酸奶蛋糕

By 吾爱烘焙

配料：

鸡蛋 2个、浓稠酸奶 250克、玉米淀粉 15克

烹饪步骤：

1.两只鸡蛋打散，搅拌均匀。

2.加入酸奶，搅拌均匀。

3.加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒状液体。

4.倒入蛋糕模具。

5.放入烤箱间层200度烤20分钟。

烹饪小贴士：

玉米淀粉的选购技巧选购注意事项：1、颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。2、斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。3、气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。4、干度：淀粉应该干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。