不锈钢炒锅怎么不粘锅（巧将不锈钢锅变成不粘锅）

不沾锅使用一段时间后，因表面受损，开始变得沾锅。如何将不锈钢锅变成不沾锅？其实也不难，而且做过一次后，可以保持一段蛮长的时间呢。快来动手试一试吧！

　　首先将不锈钢锅，清洗干净。

　　开火加热锅子。

　　同时倒入一点白醋，我是用最便宜的食用白醋，持续加热到接近滚烫，然后关火。

　　然后准备一个钢刷，利用滚烫的醋把锅子内部用力刷洗。如果没有钢刷，只用菜瓜布也可行，大家要小心不要烫到手，可以用长铁夹来压着来刷洗。

　　这个步骤要仔细刷，每一个地方，尤其是煎东西的接触面，都要用力刷到。

　　这样可以除去不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。

　　刷干净后倒掉白醋，然后用清水冲干净。

　　把锅子抹干，开火加热，同时倒入平常在炒菜的食用油，然后将锅子摇一摇，让油确保锅内面都有沾到油，并开中小火保持温度，至少让油在锅子里面待两三分钟。

　　这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油，并达到不沾锅的效果。

　　如果你需要煮菜，就可以开始煮了，如果不需要煮，等冷却后把油倒掉。

　　用水和洗碗精把锅子洗干净，当你把锅子擦干的时候,你会发现此时锅子感觉非常油亮。

　　不过通常这不沾锅的效果都可以撑好一阵子，如果有需要可定期养锅。